Domaine des Quillets
Carte des crus
l’AOC Cognac s’étend sur 2 départements, la Charente et la Charente-Maritime.
Sol
Les Fins Bois sont une terroir riche en calcaire, propice au développement aromatique de l’Ugni Blanc.
Afin d’entretenir nos sols nous avons pris l’initiative d’utiliser une fumure organique naturelle locale.
Climat
Champagne-Vigny jouit d’un climat océanique tempéré, avec une températue moyenne annuelle idéale de 13°C.
Orientées est-ouest, nos vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal pour que le raisin arrive à maturité.
Cépages
Nous cultivons 2 cépages :
- L’Ugni Blanc, cépage emblématique de Charente et du Cognac, pour nos cognac et notre Pineau Blanc
- Le Merlot pour notre Pineau Rouge
environnement
Nos engagements
Engagés dans la protection de notre terroir, nous pratiquons une viticulture raisonnée. Nous avons fait le choix d’une pulvérisation confinée, d’enherber l’inter-rang et d’utiliser un intercep afin de lutter contre l’érosion et de limiter les intrants phytosanitaires.
Afin d’entretenir nos sols nous avons pris l’initiative d’utiliser une fumure organique naturelle locale.
Nous sommes aussi très attentifs au recyclage et à l’épandage de l’eau utilisée dans le cadre de notre activité. La bonne santé de nos ruches est le témoin d’un environnement préservé.
- Superficie
- 50 Ha
- Cépages
- Ugni-blanc, Folle-blanche, Colombard
- Notes
- xxxxxx
Notre adresse
Domaine des Quillets, 16250 Champagne Vigny - France
Notre adresse