Le pineau des Charentes est le fruit du subtil mélange entre du jus de raisin fraîchement pressé et de l’eau de vie de cognac. Pour obtenir cette dénomination, il sera vieilli durant deux années dans de grands foudres en chêne.
Notre Pineau Rouge est élaboré à partir du cépage Merlot. Celui-ci apporte une structure tannique légère ainsi que des notes juteuses de petits fruits rouges.
Pour le Pineau Blanc, nous avons choisi l’Ugni Blanc, cépage emblématique de Charente et du Cognac. L’Ugni Blanc confère à notre pineau ses notes de fruits mûrs, sa fraîcheur et son équilibre.
